Robusta WIB-1 【個性派珈琲】

〈送料無料〉

西田工作舎の個性派珈琲シリーズの第二弾、ロブスタ WIB-1です。

焙煎後の新鮮な豆をお届け致します。

このコーヒー豆は一般的に流通しているアラビカ種とは異なり、ロブスタ種といい、アラビカ種にはない独特な風味を持ち合わせています。

その風味はゴムっぽいと言われたり、ピーナツを食べた後味の様とも表現されます。実際に飲んでみると苦味は殆どなく、強い珈琲の風味だけが感じられ、大豆の様な何とも言えない風味が広がります。

Robusta WIB-1はウォッシュドプロセスの豆で、ロブスタらしい風味はしっかりと保ちつつ、ブレのないクリーンでスッキリとした飲み味となります。

基本的にはインスタントコーヒーや缶コーヒーなどの原材料として使用される為、店頭などで販売される事は無いコーヒー豆ですが、単体で飲むのは勿論、お手持ちのコーヒー豆とブレンドしてお飲み頂いても、新しい風味に出会える事でしょう。

賞味期限：商品裏側記載の焙煎日より120日(豆の場合)

　　　　　粉の場合は未開封で1ヵ年の賞味期限です。

粉をご注文いただいた際は鮮度維持の為、シルバーの袋に変更になりますがステッカーデザインは変わりません。

【注意】
ロブスタ種はアラビカ種の2倍近いカフェインが含まれていると言われています。妊娠中の方、カフェインに弱い方、就寝前の方は十分ご注意ください。

西田工作舎では焙煎前のハンドピッキングは勿論、焙煎後もハンドピッキングを行う事で、珈琲を高い品質に保っております。

※ハンドピッキング...割れてしまった豆や虫食いなど焙煎時や抽出時に雑味の原因となる豆を取り除く作業。

元々、西田工作舎が珈琲焙煎を始めたきっかけは、私の珈琲好きの祖母が持病の為に、医師からカフェインを控える様に言われてしまい、美味しいカフェインレス珈琲を飲んでもらいたいと言う思いで始めました。現在はカフェインレスと並行して個性派の豆も取り扱っております。

焙煎機は現在使用している物で２代目になりますが、どちらも半熱風式の羽根で攪拌する独自の機構を使用しており、当店らしい珈琲を焼き上げられる様、日々研究しております。

ブログにて本商品を使用したレシピを公開中！

ロブスタAP-1の特徴を活かした珈琲ソーダです！

写真付きレシピはこちらから！