皆様こんにちは。
今回の珈琲アイディアノートはイタリアのエスプレッソの飲み方、エスプレッソ・ロマーノです。
今回のレシピはエスプレッソに一手間加えた簡単なレシピですので、夏の暑い日の昼下がりなどさっぱりと飲みたい時におすすめですよ！
材料
・珈琲豆
・レモン
材料はこれだけです。
作り方
①エスプレッソを淹れます。今回はデロンギのエスプレッソマシンを使用し、ダブルショット(約150ml)抽出しました。
②淹れたエスプレッソの上に輪切りにしたレモンを乗せます。
完成です。簡単ですよね〜
今回はエスプレッソ ロマーノの基本のレシピをご紹介いたしました。またの機会にアレンジレシピを紹介いたします！
エスプレッソ ロマーノはレモンのさっぱりとした清涼感と珈琲の苦味、コクが合わさりサッパリとしながらの見応えのある一杯です。
今回使用した豆はホンジュラスHGです。
サッパリとした後味でレモンやライムなど柑橘系との相性がとても良い豆です。また、スッキリした味わいですので、カクテルなどの酒類に混ぜても◎
お湯を注ぐだけで簡単！ドリップバッグもあります！
それではまた次の記事でお会いしましょう！
